• Bonjour à tous

      Avant tout je voudrai vous souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année.

    Depuis quelques jours le ciel est gris et la pluie est au rendez-vous. Alors pour égailler un peu votre journée, pourquoi ne pas mettre un peu de couleur dans votre assiette!

     

                                                               Poulet aux agrumes

     

      004 (3)

     

    ingrédients pour 4 personnes:

    • 4  escalopes de poulet
    • 2 clémentines
    • 1 orange
    • le jus d'un citron frais
    • 2 CS d'huile
    • sel, poivre
    •  

    A l'action!

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.  
    • Mettre les escalopes de poulet, les faire dorer des deux côtés puis baisser le feu,  puis faites cuire encore pendant 15 minutes tout en les retournant régulièrement.
    • Prélevez les zestes de l'orange puis les couper en fines lamelles.
    • Peler l'orange à vif et épluchez les clémentines.
    • Presser le jus du citron.
    • 5 minutes avant la fin de cuisson de la viande, ajoutez les quartiers des agrumes. Terminez la fin de cuisson à couvert ( si vous n'avez pas de couvercle, recouvrir la poêle avec une assiette).
    • Servir les escalopes avec les agrumes. Répartir le jus de citron sur la viande. Disposez les zestes sur les escalopes et c'est prêt!!

       


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