Avec le beau temps qui est revenue et qui s’est prolongé pendant la semaine, j’ai eu une furieuse envie de préparer de la glace pour me rafraîchir un peu. J’ai choisi un mélange nectarine/abricot pour profiter des fruits d’été qui vont malheureusement bientôt disparaître de nos étales.

   Cette glace, très gourmande et savoureuse, se prépare en 5 minutes chrono. Il n’y a pas mieux de se faire plaisir en un minimum de temps : Vous mixez tous les ingrédients, disposez la préparation dans le congélateur et c’est tout ! Ce n’est pas formidable ça !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400g de nectarines bien mûres
• 2 abricots
• 1 belle pointe de grains de vanille fraîche
• 120ml de lait concentré non sucré
• 30g de cassonade
• 20g de sucre glace

Réalisation

• Epluchez et dénoyautez les nectarines et les abricots. Mixez-les.
• Ajoutez la cassonade, le sucre glace ainsi que les graines de vanille et le lait concentré non sucré.
• Mixez à nouveau.
• Versez la préparation dans un bac.
• Disposez le bac dans le congélateur au minimum 4 heures.
• Sortez la glace 15 minutes avant de la déguster.