• Tag bagel

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  • ...publiées, j’ai vu que l’une d’entre-elles convenait parfaitement au thème proposé.   Il s’agit d’un bagel garni au coronation chicken. C’est un plat très  international avec la réunion improbable d’un incontournable de la boulange New-Yorkaise et d’un plat traditionnel...

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  •     Aprés la version végétarienne, voici la version "Summer" du bagel. Pourquoi lui ai-je donné ce nom? Tout simplement car tous les ingrédients qui m'évoquent la saison estivale se trouvent dans ce sandwich. En effet ce bagel se compose d'une compotée de tomates, de rondelles...

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  •        Comme promis, voici l'une de mes multiples manières de garnir les bagels (d'autres sont à venir). Pour changer un peu j'ai voulu composer un bagel sans viande. Pour ce faire, je n'ai quasiment utilisé que des ingrédients que je n'ai pas du tout l'habitude de consommer: l'avocat, la...

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  • ...j'ai une idée de recette en tête, il est difficile de m'en défaire. Ce fut le cas pour celle des  bagels, vous savez ces petits pains bien connus aux Etats-Unis mais qui sont, à ne pas s'y méprendre,  originaires d'Autriche. Reconnaissables par leur trou situé au centre, ils tiennent leur...

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