...manteau d’hiver! En effet, le chocolat au lait traditionnellement utilisé a été remplacé par du chocolat blanc pour évoquer la neige.    Cette version du Royal se compose d’une dacquoise à la noisette, d’une couche de croustillant au quinoa soufflé et d’une mousse légère au...

...défi organisé par le site culinaire recette.de pour me lancer. C'est parce que je les voulais tout blanc que j'ai agrémenté les meringues d'une mousse au chocolat blanc et de fruits blancs: les litchis et la poire Nashi, une varièté de poire asiatique qui est bien blanche.   Ce dessert est...