• Tag chocolat au lait

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  • ...  40g de poudre de noisette   65g de sucre glace   15g de sucre en poudre Pour la ganache au pralin 65g de chocolat au lait à cuire   30g de pralin   50 ml de crème fraîche liquide Réalisation Deux jours à l’avance, séparez le blanc du jaune d’œuf. Puis sortez le blanc quelques...

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  • ...classique, celle aux noix mais cette fois-ci j'ai voulu innover et vous proposer un brownie marbré au chocolat au lait et au chocolat blanc. J'avais un peu peur que la préparation au chocolat au lait prenne l'ascendant sur celle au chocolat blanc mais il n'en est rien du tout, c'est juste un pur...

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