• Tag filet mignon

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  • ...mélange terre-mer : lotte (que j’apprécie pour la finesse et la bonne tenue de sa chaire) ainsi que le filet mignon fumé (de la marque Bahier) dont le fumé est un régal. Les fèves fraîches viennent compléter ce plat. Au dernier moment, j’ai décidé de ne pas mettre de vin blanc dans...

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