• Tag mangue

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  • ...l’une des recettes de ma mère que j’avais tout particulièrement appréciée : une confiture à la pomme, à la mangue légèrement parfumée à la vanille. J’en ai profité pour faire le stock car je sais qu’une fois de retour en France, les mangues locales vont me manquer. Elles ont un...

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  • ...s’agit d’un mélange de filets de poulet effilochés et de raisins secs mélangés à une sauce à base de curry, de chutney de mangue et de mayonnaise. Le coronation chicken est présenté en salade mais les Anglais le mangent très souvent sous la forme de sandwich pour prendre un petit...

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  •       Voici une nouvelle recette à base de mangue, mais cette fois-ci, ce n'est pas un dessert! En effet, j'ai utilisé ce fruit exotique dans un condiment sucré/salé, j'ai nommé le chutney. Vous savez cette marmelade so british qui fait swinger les papilles car pour ceux qui ne le savent...

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  •              J'ai du déjà vous le dire à plusieurs occasions mais voilà, j'adore la mangue! Et depuis que je suis au Brésil, il y en a toujours au moins une dans mon frigo. On en trouve de toutes les sortes: des jaunes/orangées, des bien vertes ou encore des violettes. Je compte...

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