• Tag morue

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  • ...simple, il a passé quelques jours à Lisbonne où il a eu l’occasion de déguster des acras de brandade de morue fourrés au fromage et souhaite maintenant en refaire. Alors après quelques recherches sur le net, avoir farfouiller dans mes bases de données cuisine pour remettre la main sur la...

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  • ...grandes occasions : anniversaires ou fêtes de fin d’année par exemple. Je veux parler des acras de morue. Ce sont des bouchées apéritives qui nous viennent tout droit des Antilles. Ils sont réalisés à partir d’une pâte à beignet à laquelle on ajoute de la morue dessalée effilée...

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