• Tag pistache

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  • ...pousser l’originalité un peu plus loin, je n’ai pas préparé des financiers classiques à l’amande mais à la pistache. La saveur des pistaches a été renforcée par l’ajout d’huile de pistache que vous pouvez facilement trouver en grande surface.    Ces petites mignardises feront...

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  • ...soufflé caramélisé, je vous propose une version toute aussi gourmande et originale au chocolat blanc et à la pistache.    Afin de renforcer la saveur de la pistache apportée par des morceaux de ce fruit sec, j’ai également utilisé de l’huile de pistache (vous en trouverez facilement au...

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  • ...L’essayer, c’est l’adopter !    Pour une première, j’ai voulu tester une variante originale à la pistache. Afin de renforcer la saveur de ce fruit, j’ai également utilisé de l’huile de pistache. J’ai obtenu un pesto ni trop fluide ni trop pâteux. Aussi, afin de ne pas obtenir...

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  •          Si vous aimez la pistache, vous allez apprécier à coup sûr ces macarons très "pistachés" ! A la maison, ils ont été dévorés en un rien de temps...    Pour faire ces macarons, j’ai repris, comme à mon habitude,  la recette publiée par Chef Nini. Mais pour une fois,...

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  •     L'idée de cette recette m'est venue parce qu'il me restait un fond de créme de pistache qui trainait depuis quelques temps dans mon placard et il fallait absolument que je l'utilise.   La saveur de la pistache se marie vraiment bien avec celle du chocolat (mais cela n'est pas un...

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  • ...je vous ai proposés dimanche dernier, j'ai réalisé des petites religieuses bien gourmandes à la pistache et au chocolat.   Les choux sont garnis d'une crème pâtissière à la pistache. Le chocolat est uniquement présent dans le fondant qui permet de souder les choux. Pour la décoration,...

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  •       Il y a peu de temps, j'ai dégotté une petite merveille, il s'agit de l'huile de pistache! Cette huile s'accommode très bien avec les poissons et les crustacés et peu très bien être utilisée dans la préparation de pâtisseries ou dans la confection de  sauces pour assaisonner des...

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  • ...faire des macarons. Et pour mon premier essai, j'ai choisi de faire des macarons au chocolat et à la pistache, deux saveurs qui se marient à merveille! J'ai mis beaucoup de temps à me lancer dans la confection des macarons, car c'est bien connu, les macarons c'est assez délicat à faire. C'est...

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