Chia Pudding ultra vitaminé

Me revoici pour vous livrer une seconde recette de smoothie ultra vitaminé et coloré, de quoi vous donnez du pep's pour toute la matinée!! Cette recette sans sucre ajoutée est, ce que l'on pourrait qualifié de sain. On retrouve deux couches de smoothie, l'un à base d'ananas et de kiwi jaune et un autre à base de fruit du dragon.  Je croyais que le fruit du dragon avait une chaire blanche et bah, quelle surprise j'ai eu en le découpant!! En effet, le mien avait une couleur rose fushia, juste magnifique! La couche du milieu est un pudding sans cuisson réalisé à base de graines de chia, des super graines, et de lait d'amande. 

Ces derniers temps, je me met à tester des nouveautés produits, et parmi elles du lait d'amande de la marque Alpro  (sans faire de Pub -je n'ai aucun partenariat avec cette marque-). J'ai été séduite par leur lait d'amande sans sucre ajouté, c'est bien le seul avec cette caractéristique que l'on trouve au supermarché. Ce lait est assez onctueux et à un goût tout doux. C'est une bonne alternative au lait de vache. Je consomme énormément de laitages et ce lait permet de réduire un peu ma consommation de lactose. 

Pour en revenir à mon super petit déj, j'ai décoré le dessus avec des noix de cajou non salée et des baies de goji. C'était une première pour moi, et franchement, j'ai adoré cette "super" baie. Aux vues de tous ces bienfaits, je me demande bien pourquoi je ne l'ai pas testée plus tôt!! 

Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour réaliser cette recette. Je vous conseille de réaliser le pudding de chia la veille, le temps que les graines gonflent correctement. Maintenant que tout est dit, voici la recette...

Ah oui, et pour ceux ou celles qui ont flashé sur la planche à découper en forme d'ananas, je l'ai dégotez chez Maison du monde.  Il y a un bon bout de temps, j'en avait vu une sur le site de Gourmandiseries. 

Ingrédients pour deux personnes:

 Pudding de chia

• 4 CS de graines de chia
• 200ml de lait d'amande
• Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

Smoothie au fruit du dragon

• 1 banane
• 1 fruit du dragon

Smoothie à l'ananas et au kiwi

• 1 banane
• 180g d'ananas
• 1 kiwi jaune
• 1 filet de citron jaune

Topping

• Baies de goji, noix de cajou, amandes effilées, noisettes, sésames,...

Réalisation du pudding de chia { à réaliser la veille}

• Mixez les graines de chia avec le lait d'amande et l'extrait de vanille liquide.
• Versez la préparation dans un bol, filmez le dessus du récipient et réserver le pudding au frais toute la nuit. 

Réalisation des smoothies et montage

• Mixez l'ensemble des ingrédients du smoothie à  base d'ananas et de kiwi.
• Répartissez le smoothie dans deux bols ou des  bocaux.
• Répartissez le pudding de chia dans les récipients.
• Mixez la banane avec le fuit de la passion. Puis, répartissez le smoothie dans les deux récipients. Votre petit déj' se compose désormais de trois couches.
• Terminez par décorer votre petit-déjeuner de graines, fruits à coques et/ ou de fruits frais: c'est vous qui voyez!
• Dégustez sans plus attendre!