Nems de boeuf {cuisson au four}

asiatique, boeuf, cacahouète, citronnelle, gingembre, nems

Par iletaitunerecette

Pour changer de l’ordinaire, j’aime préparer des mets issus de la cuisine étrangère. Je cuisine régulièrement des plats asiatiques et indiens mais j’ai comme projet de tenter les classiques de la cuisine mexicaine, japonaise et bien sûr brésilienne. Alors...

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Moelleux à la noix de coco {sans beurre}

caramel, moelleux, noix de coco, rhum

Par iletaitunerecette

Voici un petit dessert tout léger qui invite à voyager avec ses saveurs de noix de coco caramélisée et de rhum. J'ai obtenu un bon gâteau et ceci, sans le moindre ajout de matières grasses. De plus j'ai utilisé de la crème fraîche légère et du lait de...

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crackers multigraines

apéritif, chia, crakers, lin, sésame

Par iletaitunerecette

C'est parce que la saison estivale est souvent rythmée par les apéritifs entre amis que je vous propose cette petite recette de crakers à déguster lors de ces moments conviviaux. Les crackers sont rapides à réaliser et ils sont bien meilleurs que ceux...

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Madeleines au citron vert

citron vert, madeleines

Par iletaitunerecette

Je ne vous l'ai pas encore dit mais cela fait trois semaines que je vis à Rio de Janeiro, Brésil, pour faire un stage. Mais ce n'est pas pour autant que je vais m'arrêter de cuisiner, bien au contraire! Je compte bien goûter aux nombreux fruits et légumes...

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Poivron farci à l'orge mondé

farcis, orge, poivron, végétarien

Par iletaitunerecette

C'est ma soeur qui m'a fait découvrir l'orge mondé, à ne pas confondre avec l'orge perlé. La différence est que l'orge mondé est une céréale complète tandis que l'orge perlé a été cuite à la vapeur puis polie pour lui donner l'apparence d'une perle. C'est...

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Scones aux pralines rose et aux biscuits rose de Reims

biscuits, pralines, rose, scones

Par iletaitunerecette

J'ai beau faire mes études dans la Citée des Sacres, je n'affectionne pas particulièrement ces fameux biscuits rose! J'en achète de temps en temps car ils sont bien utiles dans la réalisation de dessert comme les cheesecakes (de plus ils les allègent),...

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Dos de cabillaud en croûte de pignons de pin et sa purée de courgette/basilic

basilic, cabillaud, courgette, pignons de pin, purée

Par iletaitunerecette

Voici une recette bien colorée pour fêter l'arrivée de l'été! J'ai tout simplement adoré. C'est un plat léger aux saveurs bien prononcées. De plus, c'est une manière originale de préparer le poisson. J'ai utilisé du dos de cabillaud pour sa chair ferme...

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Dos de cabillaud en croûte de pignons de pin et sa purée de courgette/basilic

basilic, cabillaud, courgette, pignons de pin, purée

Par iletaitunerecette

Voici une recette bien colorée pour fêter l'arrivée de l'été! J'ai tout simplement adoré. C'est un plat léger aux saveurs bien prononcées. De plus, c'est une manière originale de préparer le poisson. J'ai utilisé du dos de cabillaud pour sa chair ferme...

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Dos de cabillaud en croûte de pignons de pin et sa purée de courgette/basilic

basilic, cabillaud, courgette, pignons de pin, purée

Par iletaitunerecette

Voici une recette bien colorée pour fêter l'arrivée de l'été! J'ai tout simplement adoré. C'est un plat léger aux saveurs bien prononcées. De plus, c'est une manière originale de préparer le poisson. J'ai utilisé du dos de cabillaud pour sa chair ferme...

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Dos de cabillaud en croûte de pignons de pin et sa purée de courgette/basilic

basilic, cabillaud, courgette, pignons de pin, purée

Par iletaitunerecette

Voici une recette bien colorée pour fêter l'arrivée de l'été! J'ai tout simplement adoré. C'est un plat léger aux saveurs bien prononcées. De plus, c'est une manière originale de préparer le poisson. J'ai utilisé du dos de cabillaud pour sa chair ferme...

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