butternut

Butternut farcie aux céréales et poulet

automne, butternut, céréales, courge, fromage, morille, noisette, poulet

Par iletaitunerecette

Depuis le mois de novembre, je ne me lasse pas de me préparer une bonne soupe de butternut, une assez compacte mais qui, je trouve, permet de révéler toutes les saveurs de cette courge. Oui mais voilà. La soupe c'est bien, mais vous savez que j'apprécie...

Lire la suite

Céréales au houmous de butternut

butternut, courge, graine germée, graines, houmous, pois chiche, tahiné

Par iletaitunerecette

J'aurai du poster cette recette avant hier à l'occasion de la Bataille Food #32 ayant comme thème graines de folie mais voilà, le boulot étant assez accaparant, je n'ai pas le temps de la poster lors de la dead line. Mais ce challenge m'aura au moins...

Lire la suite

Velouté bicolore butternut, panais & écrevisses marinées à la clémentine

butternut, carotte, clémentine, courge, écrevisses, légumes, panais, veloute

Par iletaitunerecette

Avec ce mauvais temps qui a décidé de jouer les prolongations, j'ai du me résoudre à ressortir les casseroles pour préparer des bonnes petites soupes. Il n'y a rien de plus réconfortant que de ce réchauffer autour d'un bon bol de soupe faite maison, pas...

Lire la suite

Tarte au pesto de noisettes et aux légumes anciens

butternut, carotte, noisette, panais, pate, tarte

Par iletaitunerecette

Il y a peu de temps, j’ai eu l’idée de réaliser une tarte qui met à l’honneur des légumes anciens, des légumes trop souvent laissés de côté car pas franchement attrayants mais pourtant si délicieux. Dès qu’ils font leur retour sur les étales, je ne peux...

Lire la suite