carotte

Carrot Cake

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Par iletaitunerecette

Aujourd’hui je vous livre ma version du Carrot Cake. Vous savez ce fameux gâteau qui n’a de déculpabilisant que son nom ! En effet, ce gâteau bien sucré est surmonté d’une bonne couche de glaçage à base de cream cheese et de citron. J’ai découvert le...

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Velouté bicolore butternut, panais & écrevisses marinées à la clémentine

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Par iletaitunerecette

Avec ce mauvais temps qui a décidé de jouer les prolongations, j'ai du me résoudre à ressortir les casseroles pour préparer des bonnes petites soupes. Il n'y a rien de plus réconfortant que de ce réchauffer autour d'un bon bol de soupe faite maison, pas...

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Tarte spirale aux carottes multicolores

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Par iletaitunerecette

Quand arrive l’automne (Ok je sais qu’il se termine dans 3 jours), j’apprécie cuisiner les de saison qui me font de l’œil avec leurs belles couleurs. Il y a quelques jours, j’ai jeté mon dévolu sur des carottes multicolores. J’avais pour idée première...

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Taboulé de chou-fleur au tempeh et légumes de saison

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Par iletaitunerecette

Avec la chaleur des derniers jours, je n’avais pas trop la motivation à cuisiner. En ce moment, je ne jure que par des petits plats vite faits bien faits frais et légers. Il y a peu de temps, je me suis rendue dans le magasin bio de mon quartier et j’en...

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Roulés de sandre au pesto verde et ses légumes rôtis

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Par iletaitunerecette

Mon grand frère est un grand passionné de pêche. Il y a peu de temps, il a passé ses vacances autour d’un lac et a ramené pas mal de filets de sandre. Ne sachant qu’en faire et étant de passage en Auvergne, il en a profité pour me remplir mon sac de congélation...

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Raviolis chinois au poulet

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Par iletaitunerecette

A l’occasion du nouvel an chinois qui s’est déroulé le 19 février dernier et qui est placé sous le signe de la chèvre, j’ai souhaité préparer des raviolis chinois à base de poulet et parfumés au citron vert et au gingembre. Cela n’a rien à voir avec ceux...

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Blanquette de la mer {poissons, coquillages et crustacés}

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Par iletaitunerecette

Me revoici avec une nouvelle recette salée. J’ai souhaité revisiter la fameuse blanquette de veau en remplaçant la viande par une sélection de produits de la mer : lotte, amande de mer, crevettes et noix de Saint Jacques. Mais j’aurai aussi bien pu ajouter...

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Poule au pot

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Par iletaitunerecette

Comme il est de rigueur, je vous souhaite une bonne et gourmande année 2015 ainsi que plein de bonnes choses ! 2015 a commencé sur les chapeaux de roues et je n’ai guère le temps de m’occuper de mon blog. Cependant cela ne veut pas dire que je l’abandonne,...

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Lapin aux légumes racines

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Par iletaitunerecette

Alors qu’au Sud de la France où les températures pouvaient atteindre les 20° encore cette semaine, on ne peut pas en dire autant en Normandie… Pour me réchauffer un peu, j’en profite pour me cuisiner des plats réconfortants à base de légumes d’automne....

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Tarte au pesto de noisettes et aux légumes anciens

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Par iletaitunerecette

Il y a peu de temps, j’ai eu l’idée de réaliser une tarte qui met à l’honneur des légumes anciens, des légumes trop souvent laissés de côté car pas franchement attrayants mais pourtant si délicieux. Dès qu’ils font leur retour sur les étales, je ne peux...

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