Il y a peu de temps, Marilène, de l’entreprise Gourmesso m’a contactée pour me faire part de son désire de vouloir réaliser un partenariat avec Il était une recette. Autant dire que j’ai été très contente et j’ai naturellement accepté. Il y a peu de temps,...
Cette année à la maison, nous (ma mère et moi) avons décidé de préparer des plats simples mais sophistiqués et savoureux. Comme nous avions prévu de faire la traditionnelle dinde aux marrons pour le plat principal, nous avons trouvé opportun de réaliser...
Il n'y a pas longtemps, j'ai eu l'occasion de déguster un moelleux au chocolat au coeur coulant à la framboise. Autant vous dire que c'était une pure merveille. En effet, la framboise se marie excellemment bien avec le chocolat! J'ai ainsi voulu tester...
Qui n'a jamais rêvé de pouvoir se faire plaisir sans culpabiliser? Pas moi en tout cas! C'est ainsi que je vous propose une recette de tarte aux framboises meringuée SANS beurre et juste sucrée ce qu'il faut, oui vous avez bien lu sans beurre!. Pour cela,...
Après les petits hors d’œuvre, c’est une petite entrée sucrée/salée que je vous propose aujourd’hui. J’apprécie énormément ce type de recette : gourmande et légère à la fois. Bien que servie chaude, cette entrée est, je dois dire, assez rafraîchissante....
La première fois que j’ai testé l’association du brocoli avec le gorgonzola, c’était dans un restaurant comme petite mise en bouche. J’ai trouvé ce mariage très original et réussi. Le gorgonzola rehausse les saveurs du chou. Cela m’a évidemment donné...
Je ne pouvais pas ne pas accorder un article tout spécialement dédié au lemon curd que j'ai utilisé pour garnir mon layer cake au citron vert et jaune que je vous ai fait découvrir en début de semaine (ICI). Vous vous en souvenez? Le lemon curd nous vient...
Attention grosse gourmandise en vue!! Cela faisait un sacré bout de temps que je n'avais pas réalisé de brownie, je me demande encore pourquoi car qu'est-ce que c'est bon!! Je me suis toujours cantonnée à la version classique, celle aux noix mais cette...
J'espère que vous avez passé un agréable week-end de Pâques. A chaque fois que je retourne dans ma famille pour les vacances, je ne peux pas m'empêcher de tester de nouvelles recettes de macarons. La dernière fois, j'ai voulu essayer des saveurs fruitées,...
La première fois que j'ai voulu me lancer dans la réalisation de choux craquelin, c'était pour préparer des religieuses à l'occasion du passage à la nouvelle année. Cela a été un véritable désastre. C'était véritablement cauchemar en cuisine !! J'avais...
Après les macarons bi-goût chocolat-pistache, voici le tour des macarons à la noix de coco. Une fois encore, j'ai repris les proportions de Chef Nini pour la confection de mes coques. Je voulais voir si c'était la chance des débutant qui expliquait le...
C'est ma mère qui m'a donné une recette de pain aux courgettes qu'elle avait découverte chez l'une de ses copines. Elle avait beaucoup apprécié et lui avait demandé la recette. Et puis il y a peu de temps, elle nous a cuisiné ce fameux pain de courgettes...
J'ai du déjà vous le dire à plusieurs occasions mais voilà, j'adore la mangue! Et depuis que je suis au Brésil, il y en a toujours au moins une dans mon frigo. On en trouve de toutes les sortes: des jaunes/orangées, des bien vertes ou encore des violettes....
« Que faire avec un reliquat de lait concentré ? Telle était la question qui m'a troté un petit bout de temps dans la tête. J'ai pensé à l'utiliser dans une recette de tarte, de flan et de glace. Mais jai tranché en choisissant de réaliser des bounty®....
Voici une recette toute simple et rapide à réaliser pour l’apéritif : les gressins. Vous savez, ces petits bâtonnets parsemés de graines de toutes sortes et qui croquent sous la dent. Ils se dégustent aussi bien nature qu’accompagnés de tartinades ou...
Voici une idée dessert qui est bien gonflée ! Et oui, vous l’avez deviné, aujourd’hui, je vous fais partager ma petite recette de soufflé. Avant de me décider à en faire, j’avais à l’esprit une préparation assez complexe à réaliser. Mais il n’en est rien...
Après avoir testé le curd au citron, à la fraise ou encore au fruit de la passion, j’ai voulu savoir ce que cela pouvait bien donner à la mandarine. Résultat : un délice comme les autres versions ! J’adore le côté fruité et acidulé de cette crème. Ce...
Jusqu'à présent, je n'avais encore jamais réalisé mon propre pain tout simplement parce ce que je ne possède pas de machine à pain et que cela ne m'intéressais pas vraiment. Je me disais que cela ne valais pas vraiment le coup. Mais ça, c'était avant...
Je vous ai dit mardi dernier que j'avais servi les boulettes de poulet au citron confit avec du caviar d'aubergine, alors voici la recette! C'est vrai que le caviar d'aubergine n'a pas vraiment un bel aspect et n'incite pas à la consommation. Cependant,...
Je ne vous l'ai pas encore dit mais cela fait trois semaines que je vis à Rio de Janeiro, Brésil, pour faire un stage. Mais ce n'est pas pour autant que je vais m'arrêter de cuisiner, bien au contraire! Je compte bien goûter aux nombreux fruits et légumes...
Cela faisait longtemps que je voulais préparer des gnocchi 100% homemade, c'est maintenant chose faite! Et cela m'a donné l'occasion d'utiliser le presse purée de ma mère. Cet l'ustensile est vraiment indispensable dans la réalisation des gnocchi. Il...
Après la version salée de la semaine dernière, j'ai craqué pour la version sucrée! Ces petites tartes se composent d'une pâte à base de crème fraîche (comme pour la version salée), de fines tranches de poires fondantes délicatement parfumées à la vanille,...
Aujourd'hui pas de recette mais un sympathique partage de bonnes adresses à Rome sélectionnées par Maya. Cette article est le fuit d'une collaboration éditoriale entre Il était une recette et Maya Verte, jeune étudiante en Master de journalisme et actuellement...
Il y a 3 jours de cela j'ai eu la surprise d'apprendre que j'avais été taguée par Indra du blog Citronnelle & papier bulle pour le Liebster Award. Le Liebster Award a été crée par le site Hellocoton afin de permettre aux blogs de se faire mieux connaître....
Bonsoir, Cette semaine je vous propose une recette qui fait partie des classiques au moment de l'apéritif, je veux bien sûr parler du... Cake aux olives et au jambon ingrédients pour 6 à 8 personnes: 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'huile 4 oeufs entiers...
