J'ai beau faire mes études dans la Citée des Sacres, je n'affectionne pas particulièrement ces fameux biscuits rose! J'en achète de temps en temps car ils sont bien utiles dans la réalisation de dessert comme les cheesecakes (de plus ils les allègent),...
Depuis que j'ai découvert la rhubarbe il y a maintenant 3 ans de cela, j'en raffole! Je la prépare surtout en compote aromatisée de vanille ou de fève tonka. Alors, pour une fois, j'ai voulu un peu changer mes petites habitudes et l'intégrer dans une...
Ohlala, déjà un mois que je n’ai pas pris le temps de poster une petite recette… Il est vrai que mon activité professionnelle de me laisse guère de temps pour cuisiner et m’occuper du blog en semaine et j’avoue que la paresse me gagne une fois le week-end...
Les fruits d'été avec leurs belles couleurs commencent à faire leur apparition sur les étales du marché. Et comme pour chaque recette que je compose, je fonctionne par associations. Et pour celle-ci, j'ai tout de suite pensé aux graines de sésame. J'en...
A l'occasion d'un petit pic-nique entre amies la semaine dernière, j'ai préparé des muffins à la rhubarbe. J'adore ce fruit et c'était l'occasion de le faire découvrir à mes copines! Au départ, je n'avais pas vraiment prévu de publier la recette mais...
Aujourd’hui pas de recette mais la présentation d’un nouveau partenariat, celui avec la marque Keimling. Mais au fait, Keimling c'est pourquoi et pour qui ? L’aventure Keimling a commencé il y a maintenant 30 ans avec Winfried Holler qui était convaincu...
En ce moment, je suis dans ma période pâte à choux. Après les éclairs salés de la semaine dernière, je me suis lancée ce week-end dans la confection de petites chouquettes aux saveurs du Canada. Elles sont légèrement parfumées au sirop d’érable et j’ai...
Bien que cela fasse plus de 10 ans que je passe mes vacances d’été dans le Sud de la Bretagne, je suis toujours aussi émerveillée par les petites maisons en pierres aux volets bleus et au toit de chaume, par les superbes hortensias, la mer, le patrimoine...
La dernière (et la seule fois d’ailleurs) que j’ai publié une recette de financiers, je me rappelle très bien avoir rédigé que leur spécificité résidait dans l’utilisation de beurre noisette. Mais, ça, c’était avant !! Depuis quelques temps déjà, je vois...
Bonsoir, Vous est-il déjà arrivé de rentrer chez vous après une longue journée de cours et de remarquer que votre réfrigérateur est désespérément vide ou que vous avez oublié de sortir de la nourriture du congélateur? Bah moi si... Trois solutions se...
J'adore les brownie et cela faisait longtemps que je voulais m'essayer au cheesecake. Alors au lieu de tergiverser pendant des heures, j'ai décidé d'associer les deux pour faire un jolie Brownie-cheesecake. C'est vraiment excellent! Je l'ai tellement...
Tout comme le cheesecake ou encore le brownie, l'Apple pie nous vient d'Outre Atlantique. Ce dessert est tellement populaire là-bas que l'expression "As American as apple pie" signifie "être typiquement Américain". On peut dire que la version française...
Avant d'introduire la recette du jour, je voudrais vous remercier pour votre fidélité. Tous les jours, Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et à poster des commentaires et cela me fait énormément plaisir. J'en profite également pour remercier...
C’était la première fois que je m’essayais au pesto et je dois dire que je ne suis pas déçue ! C’est une recette prête en 5 minutes chrono et inratable. L’essayer, c’est l’adopter ! Pour une première, j’ai voulu tester une variante originale à la pistache....
Si vous aimez la pistache, vous allez apprécier à coup sûr ces macarons très "pistachés" ! A la maison, ils ont été dévorés en un rien de temps... Pour faire ces macarons, j’ai repris, comme à mon habitude, la recette publiée par Chef Nini. Mais pour...
Voici une petite idée de plat pour les fêtes de fin d'année qui s'approchent à grands pas! Pour réaliser ces boudins, je me suis très largement inspirée de la recette présentée par Chef Nini qui, elle-même, la prise chez Jean François Piège. Toutefois,...
Ça y est, dans moins d'un mois,on fêtera Noël. Alors, c’est pour moil'occasion de commencer ma petite série de recettes dédiée aux fêtes de fin d’année. Pour commencer, le Panettone. C’est une brioche originaire d'Italie qui fait partie des incontournables...
En général, les betteraves, j’en fais des chips. Mais voilà, pour une fois, j’ai voulu changer mes petites habitudes et l’utiliser dans la préparation d’un pesto. Le fait d’intégrer ce légume donne une teinte très « girly » à la préparation culinaire....
Quand j'ai une idée de recette en tête, il est difficile de m'en défaire. Ce fut le cas pour celle des bagels, vous savez ces petits pains bien connus aux Etats-Unis mais qui sont, à ne pas s'y méprendre, originaires d'Autriche. Reconnaissables par leur...
Ce qui est bien avec les pâtes à tartiner maison, c’est que l’on peut les décliner à l’infini. C’est ainsi qu’après la pâte à tartiner au chocolat au lait et au quinoa soufflé caramélisé, je vous propose une version toute aussi gourmande et originale...
Je ne me lasserai jamais des brownies tant les variantes sont multiples : avec des noix, des fruits,… Sans oublier les versions « hybrides » comme le brookie ou le Brownie-cheesecake. Mais quelque la version, le brownie reste l’une de mes gourmandises...
Voici un plat simple et savoureux comme je les aime, avec bien sûr beaucoup de couleurs pour égayer un peu le tout et rendre le résultat encore plus appétissant. Comme je cuisine très rarement du lapin, je cherche souvent à tester de nouvelles alliances....
J’aime beaucoup les bons plats du terroir. Depuis peu, je ne sais pas pourquoi, je porte de plus en plus d’intérêt aux plats de ma région, l’Auvergne. Mais à part la potée, l’aligot, le pounti et le millard, je ne connais pas grand chose. Si, le pâté...
Chose promise, chose due, voici comment j’ai utilisé les zestes de citron confits et le sirop de citron que j'ai présentés la dernière fois. Comme le titre de l’article vous l’indique, j’ai réalisé des scones. Pourquoi ? Tout simplement parce que cela...
Voici une recette toute simple que ma mère m’a conseillée de faire quand je lui ai dit que j’avais acheté des citrons bio. Au lieu de jeter l’écorce des citrons, mieux vaut les utiliser dans la préparation d’une crème, d’un gâteau ou encore en faisant...
