Charlotte d'asperges à la crème de petits pois, tomate verte

asperges, basilic, entrée, petits pois, tomate verte

Par iletaitunerecette

Avec le printemps qui a enfin décidé de commencer, j'ai voulu réaliser une petite entrée fraîche et légère aux légumes de saison: les asperges vertes, les petits pois et les tomates. C'est un vrai délice! Les asperges étant cuites al dente, elles étaient...

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Clafoutis aux myrtilles et au sirop d'érable

clafoutis, dessert, myrtilles, sirop d'érable

Par iletaitunerecette

Je poursuis la réalisation des recettes monochromes pour le défi organisé par le site culinaire Recette.de. Ainsi aprés, la couleur rose, c'est maintenant au tour de l'indigo! Afin d'obtenir cette couleur, j'ai tout simplement utilisé des myrtilles. Pour...

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Cheesecake aux fraises

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Par iletaitunerecette

Quand j'ai fait mes courses le week-end dernier, je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter une belle barquette de fraises, mes premières de l'année! J'ai l'habitude de les manger le plus simplement du monde, soit en croquant dedans ( mais après les avoir lavées...

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Risotto de betteraves et sa note de framboise

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Par iletaitunerecette

Je ne me rappelle pas la dernière fois où j'ai mangé de la betterave (ou tout du moins essayé d'en manger...). En effet moi et la betterave cela fait deux, je n'apprécie pas son arrière goût de terre. Enfin maintenant je peux dire que "cela faisait deux"....

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Dahl de lentilles corail

carottes, curry, dahl, lait de coco, lentilles corail, plat

Par iletaitunerecette

Cela fait un bout de temps que j'ai réalisé cette recette. Je me décide enfin à la publier car ce mois-ci, le site culinaire Recette.de lance le défi Arc-en-ciel. Le principe est simple: présenter une recette monochrome (entrée, plat ou dessert) sans...

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Macaron au citron

citron, macarons, mignardise

Par iletaitunerecette

J'espère que vous avez passé un agréable week-end de Pâques. A chaque fois que je retourne dans ma famille pour les vacances, je ne peux pas m'empêcher de tester de nouvelles recettes de macarons. La dernière fois, j'ai voulu essayer des saveurs fruitées,...

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Gratin de patates douces, lait de coco et citronnelle

accompagnement, citronnelle, gingembre, gratin, lait de coco, patate douce

Par iletaitunerecette

Toujours à la recherche de nouvelles découvertes culinaires, j'ai voulu tester cette semaine la patate douce, cette patate orange originaire de régions tropicales et à la saveur légèrement sucrée. J'ai hésité à l'utiliser dans un plat sucré-salé ou dans...

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Religieuses chocolat - pistache

chocolat, choux, dessert, pistache

Par iletaitunerecette

Avec les choux craquelin que je vous ai proposés dimanche dernier, j'ai réalisé des petites religieuses bien gourmandes à la pistache et au chocolat. Les choux sont garnis d'une crème pâtissière à la pistache. Le chocolat est uniquement présent dans le...

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Petits choux craquelin

choux, craquelin, mignardise

Par iletaitunerecette

La première fois que j'ai voulu me lancer dans la réalisation de choux craquelin, c'était pour préparer des religieuses à l'occasion du passage à la nouvelle année. Cela a été un véritable désastre. C'était véritablement cauchemar en cuisine !! J'avais...

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Entremet amandes, cerises et fève tonka

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Par iletaitunerecette

Pâques approche à grands pas et vous devez surement commencer à penser aux repas que vous allez mitonner à cette occasion. J'ai réalisé ce gâteau pour le Réveillon de Noël mais après tout, il convient très bien pour d'autres fêtes. Cet entremet se compose...

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