Blanquette de veau

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Par iletaitunerecette

Le week-end dernier, j'ai voulu me lancer dans la préparation d'une blanquette de veau. Ma maman nous en prépare de temps en temps et je trouve ce plat familial vraiment convivial et surtout il est parfait pour se réchauffer un peu (petit détail qui fait...

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Flan pâtissier

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Par iletaitunerecette

Plus jeune, je me souviens que ma maman nous préparait souvent un flan pour le goûter. Parfois, elle rajoutait des raisins secs. Elle le faisait toujours sans pâte car on n'aimait pas trop cela. Mais à chaque fois, il avait un franc succés. C'est pour...

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Lasagnes forestières: poulet, champignons, noisettes

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Par iletaitunerecette

Jusqu'à présent, j'avais seulement préparé la version classique des lasagnes, soit celles à la bolognaise. J'ai trouvé intérressant de varier un peu et de faire un peu dans l'originalité. J'ai voulu tester une version au poulet. Et en réfléchissant aux...

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Courgette ronde farcie au tofu, tomates cerise et basilic

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Par iletaitunerecette

Comme vous le savez, je mange régulièremment du tofu, cela permet de varier les protéines. Mais je me suis rendue compte que je n'avais posté qu'une recette méttant à l'honneur ce produit! Alors pour réparer cette erreur, je vous en propose une seconde...

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Scones aux pépites de chocolat

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Par iletaitunerecette

Les scones sont des petits pains qui appartiennent au patrimoine culinaire Britannique. Ils sont très populaires dans de nombreux pays anglophones tels que l'Angleterre (of course!), les Etats-Unis ou encore l'Australie. Souvent présentés sous forme ronde,...

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Minis cakes au saumon fumé et à l'aneth

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Par iletaitunerecette

Cela fait déjà quelques temps que j'ai réalisé cette recette mais je la trouve parfaite à l'approche du week-end. En effet avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux que de partager un petit apéritif avec les membres de sa famille ou avec des amis...

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Hamburger au saumon, mozzarella, sauce au fromage blanc

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Par iletaitunerecette

Avec (enfin!) l'arrivée des températures printanières, cela m'a donné envie de faire des hamburgers (allez savoir pourquoi ??!) Je n'en fais pas souvent mais lorsque j'en prépare, ce que je préfère, c'est d'essayer de tester de nouvelles alliances de...

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Cheesecake au citron vert et aux spéculoos

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Par iletaitunerecette

Cela faisait un bout de temps que je voulais me lancer dans la préparation du cheesecake. C'est maintenant chose faite! C'est vrai que j'ai déjà réalisé un Brownie-cheesecake mais jamais de simple cheesecake. Alors pour ce premier essai, j'ai voulu tester...

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Gnocchi à la tomate, aubergine et basilic

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Par iletaitunerecette

Avec ces températures plus que fraîches et ce temps brouillasou qui s'éternisent, j'avais bien besoin de mettre un peu de soleil dans mon assiette! C'est pour cela que je me suis mise à préparer un plat qui tienne au corps (il faut bien affronter les...

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Tarte fine poire, vanille et son caramel au beurre salè

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Par iletaitunerecette

Après la version salée de la semaine dernière, j'ai craqué pour la version sucrée! Ces petites tartes se composent d'une pâte à base de crème fraîche (comme pour la version salée), de fines tranches de poires fondantes délicatement parfumées à la vanille,...

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