Pains aux raisins 100% homemade

bien, boulange, lait, pain, pate, raisins, viennoiserie

Par iletaitunerecette

Concernant les viennoiseries je suis de ceux et de celles qui préférent les pains aux raisins. Cependant, je ne suis pas contre un bon croissant ou pain au chocolat:) Cela faisait un bout de temps que je voulais me lancer dans la réalisation des "escargots...

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Sauté de veau aux agrumes et ses carottes primeures

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Par iletaitunerecette

Je ne cuisine pas souvent le veau. C'est pour cette raison qu'à chaque fois que j'en achéte, j'ai envie de tenter de nouvelles recettes. Cette fois-ci, j'ai voulu associer cette viande à la saveurs des agrumes et en particuliers à celles de l'orange et...

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Cobbler rhubarbe, fraises et gingembre

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Par iletaitunerecette

C'est en surfant sur un blog culinaire que j'ai découvert le cobbler. Le cobbler est un dessert qui tient ses origines des colonies britanniques immigrées aux Etats-Unis. Il s'agit de pâte (qui se rapproche de celle des scones) qui recouvre des ingrédients...

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Bo bun au boeuf

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Par iletaitunerecette

J'ai découvert les Bo bun quand l'une de mes amies m'a offert le "coffret Bo bun" de Hachette pour mon anniversaire. Il comporte deux bols, deux jeux de baguettes chinoises et un petit livre de recettes très bien réalisé avec, je dois dire, de belles...

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Tarte chocolat - orange sanguine

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Par iletaitunerecette

Après un mois de recettes entièrement monochromes, voici le retour des desserts et autres plats bicolores et plus! Ce n'est plus un mystère mais l'orange, et plus généralement les agrumes, s'accordent trés bien avec le chocolat. Alors pour apprécier ce...

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Lentilles beluga aux trompettes de la mort, poulet en croûte d'olives noires

champignon, lentilles, olive, plat, poulet, risotto

Par iletaitunerecette

Voici une recette toute noire qui vient conclure mon arc-en-ciel (composéau total de 10 couleurs) pour le défi organisé par le site culinaire Recette.de. Ce défi m'a permis de me lancer dans la découverte de certains aliments. Ce fut particulièrement...

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Pavlova au chocolat blanc, litchis et poire

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Par iletaitunerecette

A force de voir de très belles pavlovas sur le net, cela m'a donné envie d'en réaliser. Alors, je profite du défi organisé par le site culinaire recette.de pour me lancer. C'est parce que je les voulais tout blanc que j'ai agrémenté les meringues d'une...

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Pequillos farcis aux rillettes de chorizo et leur sablè à la tomate

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Par iletaitunerecette

Pour la recette rouge que je propose pour le défi organisé par le site culinaire recette.de, j'ai directement pensé à une alliance chorizo, tomate et poivron, 3 ingrédients qui évoquent les vacances (cela tombe bien, c'est la période!) et la chaleur du...

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Entremet noix de coco, litchis et curaçao

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Par iletaitunerecette

J’ai mis un bon bout de temps à savoir ce que je pouvais faire et surtout quel ingrédient j’allais pouvoir utiliser pour obtenir une jolie couleur bleue sans avoir recours au colorant. C’est alors que je me suis souvenue d’une petite anecdote familiale...

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Tarte tatin au poivron jaune et aux tomates cerises jaunes

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Par iletaitunerecette

Je continue ma série de recettes monochromes pour le défi du site cuisine.de, et aujourd'hui, c'est au tour du jaune! Pour se faire j'ai utilisé de beaux légumes du soleil: le poivron jaune et des tomates cerise jaunes. Impossible de trouver de belles...

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