Parfaitement parfait!

Par iletaitunerecette

Parfait praliné et abricots secs cette semaine, j'ai réalisé des parfaits. J'ai eu l'idée d'en faire pour en avoir mangé un dans le restaurant que je vous ai présenté dans le billet d'hier. Comme j'avais deux jaunes d'oeufs et un pot de crème fleurette...

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clafoutis amande-abricots

Par iletaitunerecette

Clafoutis aux amandes et aux abricots Impossible de résister aux beaux abricots qui ont envahi les étales de nos supermarchés. Bien qu'à la maison on aime bien les manger de la plus simple des manières, je trouve vraiment intéressant de les intégrer à...

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lotte à l'armoricaine

carotte, lotte, plat, poisson, tomate, vin blanc

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Voici une recette que j'ai piochée dans le classeur de recettes de ma mère qu'elle réalise assez souvent ( en général pour le déjeuner dominicale ou lorsqu'il y a des invités). J'aime énormément cette recette, qui est très simple à réaliser et qui donne...

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tarte pistache - abricots

Par iletaitunerecette

Tarte pistache - abricots Et voici le second dessert que j'ai réalisé avec des abricots. Après avoir testé le duo amande/abricots ( recette que vous pouvez retrouver ICI),j'ai essayé d'associer le petit fruit à la peau de velours à la pistache. Ce fut...

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Thon à la provençale

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Thon à la provençale Le thon rouge c'est onéreux et l'on en trouve pas tout le temps sur les étales des poissonneries alors quand on en trouve et en plus en promotion, on hésite pas et on en prend!! Pour garder tout son moelleux, j'ai décidé de le cuisiner...

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Paniers de fruits d'été

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Paniers de fruits d'été Avec le temps maussade de ces derniers jours, j'avais envie de mettre un peu de couleurs dans mon assiette! J'ai ainsi réalisé des petites coupelles garnies de pêches jaunes et blanches ainsi que de framboises du jardin. J'ai pris...

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Pizzettes au thon et aux poivrons

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Pizzettes au thon et aux poivrons Ce que j'aime dans la réalisation des pizzas, c'est que l'on peut se permettre presque toutes les fantaisies dans le choix de la garnitures et opter pour les légumes de saison. Bon là, côté fantaisie, je me met un 0 pointé!...

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Muffins moelleux à la myrtille

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J'aime beaucoup les myrtilles alors quand c'est la saison, je vais me balader dans les bois pour en cueillir. C'est un peu fastidieux car il faut les cueillir une par une mais je trouve que ça en vaut la peine. Cette année, la récolte n'a pas était très...

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Parce qu'il n'y a pas que la potée en Auvergne!

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Mini madeleines à la fourme d'Ambert Le fromage est l'un de mes petits pêchés mignons, et venant d'Auvergne, autant dire que je suis comblée entre le Saint-Nectaire, le Bleu d'Auvergne, le Cantal, le Salers,..., et la fourme d'Auvergne bien connue pour...

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un joyeux méli-mélo

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Salade fruitée au haddock fumé Voici une salade qui peut paraître surprenante par l'ensemble des ingrédients qui la compose mais qui fait son petit effet, enfin pour ma part, j'ai adoré:) En fait, cette petite salade estivale est le fruit d'une totale...

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