Saveurs d'antan:Poulet à la moutarde et ses légumes anciens

Par iletaitunerecette

Quoi de mieux en ce moment que de profiter des légumes oubliés qui font leur grand retour sur les étales des marchés. C'est ainsi que je suis revenue de mes courses avec des jolies carottes jaunes et violettes ainsi qu'un panais. C'était la deuxième fois...

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Tarte aux framboises meringuée ... mais pas que

framboise, meringue, tarte

Par iletaitunerecette

Qui n'a jamais rêvé de pouvoir se faire plaisir sans culpabiliser? Pas moi en tout cas! C'est ainsi que je vous propose une recette de tarte aux framboises meringuée SANS beurre et juste sucrée ce qu'il faut, oui vous avez bien lu sans beurre!. Pour cela,...

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Les gnocchi pas à pas

gnocchi, pomme de terre

Par iletaitunerecette

Cela faisait longtemps que je voulais préparer des gnocchi 100% homemade, c'est maintenant chose faite! Et cela m'a donné l'occasion d'utiliser le presse purée de ma mère. Cet l'ustensile est vraiment indispensable dans la réalisation des gnocchi. Il...

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gnocchi à la châtaigne et sa sauce au comté et aux noix

Par iletaitunerecette

Comme promis voici une ma version automnale des gnocchi. Celle-ci se compose de gnocchi à base de farine de châtaigne et d'une sauce au comté onctueuse agrémentée de petits morceaux de noix collecter lors d'une bonne promenade qui apporte au plat une...

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Clafoutis mangue-coco

Par iletaitunerecette

Avec ces températures qui ne font que diminuer de jour en jour, j'avais bien envie de me préparer un petit dessert très gourmand qui me fasse voyager dans les caraïbes. C'est ainsi que je me suis lancée dans la confection de petits clafoutis à la mangue...

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Oeuf cocotte potimarron, noisette et mozzarela

Par iletaitunerecette

J'aime beaucoup les oeufs cocotte! ce plat complet est simple, rapide à exécuter et il permet de changer de la traditionnelle omelette ou des oeufs au plat! Pas besoins d'avoir énormément d'ingrédients pour en faire. J'ai ainsi composé celui que je vous...

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Brownie-cheesecake

brownie, cheesecake, chocolat, dessert

Par iletaitunerecette

J'adore les brownie et cela faisait longtemps que je voulais m'essayer au cheesecake. Alors au lieu de tergiverser pendant des heures, j'ai décidé d'associer les deux pour faire un jolie Brownie-cheesecake. C'est vraiment excellent! Je l'ai tellement...

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Tian de légumes {courgette, aubergine, tomate,basilic}

Par iletaitunerecette

Avec ce temps, j'avais bien besoins d'un bon plat chaud qui rappel le Sud. J'ai trouvé mon bonheur dans ce tian de légumes simplicime à faire mais au combien savoureux. A la base, le tian désigne un plat en terre cuite dans lequel cuit le plat. Il est...

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Curry de potiron au tofu et au lait de coco

curry, lait de coco, oignon, potiron, tofu

Par iletaitunerecette

Voici la première recette à base de tofu qui conviendra parfaitement au régime alimentaire des végétariens et des végétaliens. C'est depuis que ma soeur est elle-même devenue végétarienne que j'ai fait la découverte de ce produit et m'a ainsi permis d'élargir...

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cupcakes à la poire et à la crème de marron

Par iletaitunerecette

Cela faisait une éternité que je n'avais plus goûté de la crème de marron. J'en étais un peu écoeurée à force de manger assez régulièrement certaines mousses du super marché. Mais voilà, avec l'automne qui s'est installé, j'ai craqué la semaine dernière...

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