Flan aux endives, aux noix et au sirop d'érable

Par iletaitunerecette

Lorsque je me suis rendue au marché, je n'ai pas pu résister à des petites endives toutes mignonnes. J'aime beaucoup les chicons alors j'en profite lorsque c'est la saison. En général, je prépare les traditionnelles de jambon gratinées à la sauce béchamel....

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Parmentier de potimarron, poulet, marscarpone et noisettes

Par iletaitunerecette

Je sais qu'en ce moment, je propose pas mal de recettes avec du potiron ou du potimarron . Mais voila, l'inconvénient quand on en acheté, c'est que l'on en a bien assez pour faire plus d'une recette!! Pour changer de la soupe (qui va bien apparaître sur...

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1 an du blog:Moelleux à la noisette, poires caramélisées et mousse à la vanille

Par iletaitunerecette

Déjà un an que je me suis lancée dans l'aventure de mon blog. On peux dire que je me suis très rapidement prise au jeu, au début, c'était simplement me trouver une petite occupation mais maintenant, il ne se passe pas un jour où je pense à faire des nouvelles...

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Wok de nouilles soba au boeuf et aux brocolis

boeuf, brocolis, nouilles soba, poivron, sesame

Par iletaitunerecette

Lorsque je fais les courses, je prends parfois le temps de flâner dans les rayons à la quête de nouveautés ou d'ingrédients que je pourrais bien intégrer dans une de mes prochaines recettes. C'est ainsi que j'ai mis la main sur un paquet de nouilles soba...

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Cupcakes façon poire Belle-Hélène

Par iletaitunerecette

Cela faisait quelques temps que je recherchais une manière originale de revisiter la très classique poire Belle-Hélène. Au final, j'ai trouvé intéressant de repenser ce dessert sous forme de cupcakes mais j'ai mis assez longtemps à me décider sur la manière...

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Buns à hamburger

Par iletaitunerecette

Voici 3 bonnes raisons de faire des hamburgers maison: tout d'abord, les hamburgers sont bien meilleurs lorsqu'ils sont fait par nos petites mains. De plus leur goût et leur texture n'ont absolument rien de comparable avec ceux que nous pouvons acheter...

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Risotto aux gambas, à la courgette et aux pistaches

courgette, gambas, pistache, poisson, risotto

Par iletaitunerecette

Il y a peu de temps, j'ai dégotté une petite merveille, il s'agit de l'huile de pistache! Cette huile s'accommode très bien avec les poissons et les crustacés et peu très bien être utilisée dans la préparation de pâtisseries ou dans la confection de sauces...

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Hamburger note italienne {steak de poulet, compotée de tomates au miel et mozzarella}

hambuger, miel, plat, poulet, steak, tomates

Par iletaitunerecette

Après ma recette du pain à buns, il fallait bien que je vous donne rapidement une manière de l'agrémenter! J'ai décidé de donner au hamburger une note italienne avec un steak de poulet arômatisé avec du basilic, des tomates et des câpres. Soit pleins...

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Pancakes au coing rôti

Par iletaitunerecette

Comme je le dis souvent, "le petit déjeuner, c'est sacré, quitte à se lever plus tôt!!". Pour une fois, j'ai voulu rompre avec mes petites habitudes du matin en préparant des pancakes bien moelleux. C'est vrai qu'il faut être un peu patient car la pâte...

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Moelleux à la ricotta, crème de marron et clémentine

Par iletaitunerecette

Un pot de crème de marron, un reliquat de ricotta et quelques clémentines, il ne m'en fallait pas plus pour concocter une petite recette très gourmande et bien de saison avec ce qu'il me restait dans mon frigo! C'était la première fois que j'intégrais...

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