Moqueca {recette brésilienne}

brésil, moqueca, poisson, poivron, tomate

Par iletaitunerecette

Bien que je ne suis absolument pas branchée football, je profite du commencement de la coupe du monde pour vous faire part de la recette du plat le plus emblématique du Brésil : la moqueca. J’ai préparé ce plat quand je séjournais alors à Rio de Janeiro....

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Poulet aux légumes façon thaïlandais

brocoli, noix de cajou, poivron, poulet, thailandais

Par iletaitunerecette

Cette recette est une adaptation d’un plat sauté thaïlandais appelé le pud puk sai moo qui signifie littéralement « porc aux légumes ». Au fur et à mesure du temps, ma mère et moi avons fait nos petits arrangements en fonction de nos préférences mais...

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Cheesecake façon Snickers

brownie, cacahuètes, caramel, cheesecake, chocolat, philadelphia

Par iletaitunerecette

Attention grosse gourmandise en vue !! De toutes les sucreries présentées par le groupe agroalimentaire MARS, c’est bien le Snickers® que j’aime le plus. Tellement d’ailleurs que j’ai voulu le revisiter sous la forme d’un cheesecake. Afin de rester dans...

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Soufflés au fruit de la passion

fruit de la passion, soufflé

Par iletaitunerecette

Voici une idée dessert qui est bien gonflée ! Et oui, vous l’avez deviné, aujourd’hui, je vous fais partager ma petite recette de soufflé. Avant de me décider à en faire, j’avais à l’esprit une préparation assez complexe à réaliser. Mais il n’en est rien...

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Fish and chips

fish and chips, fromage blanc, panure, patate douce, sauce

Par iletaitunerecette

Aujourd’hui, direction l’Angleterre avec une recette de fish and chips quelque peu revisitée ! Curieuse de nature j’apprécie connaître les racines et les petites histoires des recettes que je compose. A cette occasion, j’ai appris que le fish and chips,...

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Brownie à la menthe

brownie, chocolat, menthe

Par iletaitunerecette

Je ne me lasserai jamais des brownies tant les variantes sont multiples : avec des noix, des fruits,… Sans oublier les versions « hybrides » comme le brookie ou le Brownie-cheesecake. Mais quelque la version, le brownie reste l’une de mes gourmandises...

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Lapin au citron et aux tomates confites

citron, lapin, tomates confites

Par iletaitunerecette

Voici un plat simple et savoureux comme je les aime, avec bien sûr beaucoup de couleurs pour égayer un peu le tout et rendre le résultat encore plus appétissant. Comme je cuisine très rarement du lapin, je cherche souvent à tester de nouvelles alliances....

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Cannellonis printaniers aux crevettes

basilic, cannelloni, crevettes, fève, pate, petit pois

Par iletaitunerecette

Quel plaisir de profiter de longues journées ensoleillées ! Ce temps me donne véritablement envie de cuisiner des petits plats colorés et légers qui font la part belle aux légumes de saison. C’est ainsi qu’il m’est venue l’idée de réaliser des cannellonis...

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Riz au lait vanillé, pommes caramélisées et caramel au beurre salé

caramel, lait, pomme, riz, vanille

Par iletaitunerecette

Récemment, j’ai reçu une invitation de Sandy du blog Cuisine et Cigares pour participer au KKVKVK#55. Traduction : le KiKiVeutKiVientKuisiner ! Ce concours a le même objectif que celui du « Muffin Monday » : réunir des bloggeurs passionnés de cuisine...

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Tarte tatin aux endives caramélisées

endives, miel, oignon, tarte tatin, thym

Par iletaitunerecette

Je sais bien que c’est le printemps et que nous venons de passer à l’heure d’été, mais je tiens tout de même à vous livrer une recette qui fait la part belle à un légume d’hiver, j’ai nommé l’endive (également connue sous le nom de chicon. J’utilise souvent...

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