Même si on peut dire que les températures sont plutôt douces pour la période, il faut le dire, il fait froid ! Etant une grande frileuse, c’est en ce moment, un vrai réconfort que de se réchauffer autour d’un bon petit plat fait maison. Aujourd’hui, je...
Le temps file à toute vitesse et je me rends compte que cela fait une semaine que je n’ai absolument rien posté alors que mes recettes s’accumulent dans mon ordinateur. Pour rattraper un peu le retard, je vous propose une recette de tiramisu revisité...
Etant de nature curieuse, je suis toujours partante pour cuisiner et déguster de nouveaux plats et ingrédients. C’est alors sans une once d’hésitation que j’ai mis des fleurs de courgette dans mon panier quand j’ai fait mes courses dans une grande enseigne...
Bien que je ne suis absolument pas branchée football, je profite du commencement de la coupe du monde pour vous faire part de la recette du plat le plus emblématique du Brésil : la moqueca. J’ai préparé ce plat quand je séjournais alors à Rio de Janeiro....
Je sais bien que c’est le printemps et que nous venons de passer à l’heure d’été, mais je tiens tout de même à vous livrer une recette qui fait la part belle à un légume d’hiver, j’ai nommé l’endive (également connue sous le nom de chicon. J’utilise souvent...
Bien que les températures ne soient pas franchement basses en ce moment, j’ai envie de me préparer de bons petits plats qui réchauffent à base de fromage et de pommes de terre. Il n’y a pas longtemps, je me suis mise à cuisiner une recette bien de saison...
Cela faisait un petit moment que je voulais tester l’association litchi,framboise et eau de rose. J’ai même demandé à mes parents de me rapporter de France l’eau de rose pour mettre mon projet à exécution. Et comme le temps file vite et que mon retour...
Bien souvent je cherche à revisiter des plats traditionnels sans même avoir tenter de cuisiner les versions classiques. Cette fois-ci par exemple, j'ai tenté une variante de la traditionnelle brandade de morue où le cabillaud a remplacé la morue et la...
C'est parce que la saison estivale est souvent rythmée par les apéritifs entre amis que je vous propose cette petite recette de crakers à déguster lors de ces moments conviviaux. Les crackers sont rapides à réaliser et ils sont bien meilleurs que ceux...
Voici une recette bien colorée pour fêter l'arrivée de l'été! J'ai tout simplement adoré. C'est un plat léger aux saveurs bien prononcées. De plus, c'est une manière originale de préparer le poisson. J'ai utilisé du dos de cabillaud pour sa chair ferme...
Comme pour le veau, dés que j'achète du dos de cabillaud, je ne peux pas m'empêcher de trouver une nouvelle manière de le cuisiner. C'est ainsi que j'ai voulu revisiter les traditionnelles nuggets de poulet en remplaçant la volaille par du cabillaud....
Afin d’utiliser ma gelée à base de pomme et de sirop de coquelicot autrement que de l’étaler sur mes tartines du petit déjeuner, j’ai souhaité l’utiliser en guise de fourrage dans la préparation de whoopies. Pour garder la douceur de la gelée, j’ai confectionné...
Déjà l’année dernière à la même époque j’avais eu l’envie de faire des pommes dauphine. Alors que je n’avais pas eu le temps d’en faire, j’ai mis ces petites gourmandises salées sur le haut de ma liste de recettes à faire. Les pommes dauphine ont pour...
Avec les fêtes qui approchent à grands pas, énormément de recettes me trottent dans la tête. Je viens de passer ma journée dans ma nouvelle cuisine à tester des recettes à refaire pour les festivités. Pour commencer, voici une recette de plat principal...
Je profite des vacances de fin d’année pour m’activer un peu aux fourneaux. Aujourd’hui, je vous présente une recette simplissime, rapide, en fin, cela dépend des étapes ! Et surtout qui en jette. Cela fait un peu plus d’un an que j’ai découvert cette...
J’espère qu’il n’est pas trop tard pour poster cette recette de carrés fondants à la mûre. Cela fait un peu de temps que je l’ai sous le coude car je suis moi-même allée cueillir les mûres près de l’Allier en septembre dernier ! Depuis mon premier essai...
Après 3 recettes sucrées d’affilé, me revoici avec une recette salée ! Comme vous le savez, j’apprécie tester des nouveautés et adapter des recettes sucrées en version salée. Cette fois-ci, j’ai souhaité revisiter le far. Après tout, on peut faire des...
Récemment, j’ai reçu une invitation de Sandy du blog Cuisine et Cigares pour participer au KKVKVK#55. Traduction : le KiKiVeutKiVientKuisiner ! Ce concours a le même objectif que celui du « Muffin Monday » : réunir des bloggeurs passionnés de cuisine...
Me revoici pour la 21ème édition de la Battle Food. Pour cette nouvelle session, c’est Laura du blog Délices Cookie’s qui est en charge de son organisation et qui a eu l’honneur de choisir son thème : les tapas ! Un thème estival qui met l’eau à la bouche...
Pour la préparation de cette recette, je me suis inspirée de celle présente dans le livre 5 fruits & légumes par jour … en 200 recettes & variations !, de Louise Pickford paru aux éditions Marabout. J’apprécie beaucoup ce petit livre qui m’a été offert...
Entre ma récente prise de poste très prenant et un déménagement et l’attente de l’ouverture d’une ligne internet, je n’ai guère le temps et la possibilité de me consacrer au blog… Comme j’ai enfin eu l’aval de mon opérateur pour brancher ma boxe et donc...
Vous l’avez très certainement remarqué en ce moment, je suis assez peu présente sur la blogosphère, ceci est du à de nombreux changements dans ma vie professionnelle. Toutefois, je ferai tout mon possible pour publier de nouvelles gourmandises aussi souvent...
Malgré le mauvais temps, l’été reste comme même le moment des apéritifs entre amis et/ou membres de la famille. Mais c’est aussi une période où l’on n’a plus envie de se mettre les doigts de pieds en éventail que de passer des heures en cuisine. Il faut...
Me balader dans les sous-bois pour cueillir des champignons et récolter des myrtilles, mûres est l"une de mes passe temps favori durant les mois d'août et de septembre. C'est vraiment reposant et revigorant d'aller dans les hauteurs et d'écouter la nature....
Cela faisait un lustre que je n’avais pas mangé de lapin ! (d’où le fait qu’il n’y a pas encore de recette à base de cette viande blanche sur le blog…) Ce qui m’a donné l’envie d’en acheter ? Sûrement le fait que je commence à me lasser un peu de la dinde...
