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• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Nems de boeuf {cuisson au four}

  07 juillet 2013 ( #asiatique, #boeuf, #cacahouète, #citronnelle, #gingembre, #nems )

  Pour changer de l’ordinaire, j’aime préparer des mets issus de la cuisine étrangère. Je cuisine régulièrement des plats asiatiques et indiens mais j’ai comme projet de tenter les classiques de la cuisine mexicaine, japonaise et bien sûr brésilienne. Alors...

• Gelée pomme - coquelicot

  08 février 2015 ( #confiture, #coquelicot, #gelee, #pomme, #sirop, #sucre )

  Pour changer un peu de registre, je vous propose aujourd’hui une petite recette sucrée. Pour la petite histoire, je me suis rendue la semaine dernière dans une chambre d’hôtes non loin de Cherbourg où l’on m’a proposé au petit déjeuner des confitures...

• Gratin de crozets au jambon sec et à la tomme de Savoie

  25 janvier 2015 ( #crozets, #fromage, #gratin, #jambon, #savoie, #tomme )

  Après la poule au pot de la semaine dernière, voici une autre recette pour affronter le grand froid et qui tient un peu plus au corps !! Cette recette m’a permis de découvrir les crozets, des petites pâtes de forme carrée réalisée à base de farine de...

• Blondie aux cerises et amandes caramélisées

  27 septembre 2015 ( #amandes, #blondie , #caramel, #cerise, #chocolat, #chocolat blanc )

  Voici une recette très gourmande que j’ai préparée au cours de cet été, lorsque les cerises étaient présentes en abondances sur les étals de fruits. Comme on dit mieux vaut tard que jamais… Après avoir testé le brownie aux fruits rouges, je me suis dit...

• Spaghettis noir à la vongole

  16 juillet 2016 ( #Italie, #palourdes, #piment, #spaghettis, #tomates, #vongole )

  Cela faisait un peu de temps que je souhaitais me cuisiner un petit plat de pâtes à la vongole. Enfin, pour être plus précise depuis que j'ai mis la main sur un paquet de spaghettis à l'encre de seiche en faisant mes courses. Ce plat de pâtes au air sophistiqué...

• Chewy Cookies à la vanille et aux pépites de chocolat

  05 juin 2016 ( #chocolat, #cookie, #goûter, #moelleux, #pépites, #vanille )

  Aujourd'hui, je vous fait partager mon petit goûter de ce week-end: des Chewy Cookies à la vanille et aux pépites de chocolat! Mais quesako "Chewy"? En fait, c'est un terme anglais qui signifie littéralement "caoutchouteux". Alors là vous devez vous dire:...

• Cookies bicolores aux pépites de chocolat {huile de coco}

  26 février 2017 ( #cacao, #chocolat, #cookie, #goûter, #huile de coco, #vanille )

  Me revoici avec une recette de cookies tout moelleux aux deux saveurs : vanille & chocolat. Mais pour pousser la gourmandise juste au bout, j'ai intégré à la pâte des belles pépites de chocolat noir. Hummmmmmmmmm!! La particularité de ces cookies réside...

• Cronuts {mi croissant- mi donut}

  16 octobre 2013 ( #chocolat, #croissant, #cronut, #donut, #glaçage, #pâte levée feuilletée )

  Il y a peu de temps, mon petit frère m’a lancé un défi : faire des cronuts ! Pour ceux qui ne le savent pas encore, le cronut est une pâtisserie récemment inventée par le chef pâtissier français Dominique Ansel. Cette pâtisserie, entre le croissant et...

• Tiramisu

  12 novembre 2013 ( #biscuits, #café, #crème, #italie, #mascapone, #tiramisu )

  J’apprécie beaucoup le tiramisu, c’est un dessert très facile et rapide à réaliser. En plus, il ne nécessite aucun temps de cuisson. J’ai vu qu’il pouvait se décliner à l’infini mais jusqu’à présent, je n'ai réalisé que la version classique. Je tenterai...

• Muffins à la confiture de mûres et leur crumble de noisettes {MM#38}

  14 septembre 2013 ( #confiture, #crumble, #farine de châtaigne, #muffin, #mures, #noisette )

  C’est Sandy, du blog Cuisine et Cigare qui m’a très sympathiquement proposé de participer au Muffin Monday et je l’en remercie, car avant qu’elle ne m’en parle, je n’avais pas connaissance de cette initiative. Alors, qu’est-ce que le Muffin Monday ? C’est...

• Trianon au chocolat blanc

  17 décembre 2013 ( #blanc, #chocolat, #dacquoise, #mousse, #noisette, #quinoa soufflé )

  Pour les fêtes de fin d’année, le Trianon, encore appelé Royal chocolat a revêtu son manteau d’hiver! En effet, le chocolat au lait traditionnellement utilisé a été remplacé par du chocolat blanc pour évoquer la neige. Cette version du Royal se compose...

• Blancs de poulet lardés fourrés aux pruneaux et au Saint-nectaire

  21 septembre 2013 ( #escalopes, #miel, #pomme de terre, #poulet, #pruneaux, #saint-nectaire )

  A en croire ma sœur, le temps ne serait pas au beau fixe en France et les chaleurs estivales auraient laissé place à des averses et à des températures un peu plus fraîches. Alors si je vous proposais un petit plat rustique pour vous réchauffer un peu?...

• Cordons bleus rustiques ricotta-épinards et leurs bâtonnets de courge persilés

  17 septembre 2013 ( #cordons bleus, #courge, #epinards, #flocon d'avoine, #persil, #ricotta )

  Cela m’a toujours rebuté d’acheter des plats préparés, notamment tout ce qui est du type nuggets et cordons bleus. La volaille est souvent de la viande reconstituée et on y retrouve de nombreux conservateurs, colorants et du sucre. Bref il me suffit de...

• Confiture à l'ananas et à la noix de coco

  12 septembre 2013 ( #ananas, #confiture, #noix, #noix de coco, #rhum, #vanille )

  Il n’y a rien de tel que des tartines nappées de confiture pour bien commencer la journée . Personnellement, je ne peux pas m’en passer. Je varie souvent les parfums et en ce moment, j’ai porté mon dévolu sur une version on ne peut plus exotique car elle...

• Choucroute de la mer

  08 juillet 2014 ( #choucroute, #crevette, #échalote, #noix de saint-jacques, #poisson, #sauce )

  Voici une petite recette qui va plaire aux amateurs de poissons et crustacés ! Bien que la choucroute de la mer soit moins rependue que la version classique à basse de saucisses et de viande, elle est tout aussi savoureuse et délicieuse. De par sa légèreté,...

• Eclairs à l'abricot et à la cerise

  29 juin 2014 ( #abricot, #cerise, #crème, #éclairs, #été, #pétale de rose )

  Comment ne pas résister aux magnifiques pêches, melons, abricots, cerises et autres fruits d’été qui recouvrent les étals des marchés et des surfaces alimentaires ? Pour les mettre à l’honneur, j’ai cuisiné un petit dessert : des éclairs ! C’est la première...

• Cobbler cerises, pêches et amandes

  26 juillet 2015 ( #amande, #cerise, #cobbler, #crumble, #fruits, #peche )

  Aujourd'hui, je vous livre une petite recette simple et rapide qui fait la part belle aux fruits de saison : la cerise et les pêches. Je ne cuisine pratiquement pas les fruits. Je les consomme quasiment tout le temps cru. Mais en voyant tous ces beaux...