Bonsoir tout le monde,

  Pour inaugurer mon blog, j'ai décidé de mettre à l'honneur un produit phare de ma région: le Bleu d'Auvergne.

Voici ma recette....

                                     pâtes au bleu et aux noix

 Ingrédients pour 2 personnes 

• 60g de Bleu d'Auvergne
• 200g de spaghettis ou pennes 
• 40cl de créme liquide ou semi-épaisse
• 40g de cerneaux de noix
• sel, poivre du moulin        

Préparation

• Coupez le bleu en petits dés.

• Portez une casserole d'eau salée à ébullition sur feu vif. Plongez les pâtes et faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

• Egouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole.

• Ajoutez les dés de bleu, la créme liquide, les noix et poivrez. Faites chauffer 5 minutes à feu moyen. Répatissez les spaghettis dans 2 assiettes creuses.

• Servez aussitôt. 

Le petit plus: vous pouvez décorer votre assiette avec de la roquette.