-
Par iletaitunerecette dans Volaille le 12 Février 2017 à 17:41... Depuis le mois de novembre, je ne me lasse pas de me préparer une bonne soupe de butternut, une assez compacte mais qui, je trouve, permet de révéler toutes les saveurs de cette courge. Oui mais voilà. La soupe c'est bien, mais vous savez que j'apprécie la variété dans mon...
-
Par iletaitunerecette dans Sans viande le 4 Mars 2016 à 20:52...j'ai pour habitude de cuisiner des revisites plutôt que des classiques, j'ai innover en réaliser un houmous de butternut. Le printemps arrivant à grand pas, je profite de cette courge douce et un peu sucré temps qu'elle est encore présente sur les étales des primeurs. Et j'ai tout...
-
Par iletaitunerecette dans Entrée le 14 Février 2016 à 19:04...d'originalité, je n'ai pas cuisiné une mais deux soupes, pour former un duo de saison bien gourmand: butternut & panais! Le tout accompagné de quelques écrevisses marinées à la clémentines et de graines de courge qui apporte un côté crunchy! La douceur des légumes contraste...
-
Par iletaitunerecette dans Tartes, quiches et pizza salées le 9 Mars 2014 à 10:41...autre de rondelles de légumes anciens : le panais, les carottes de couleur (jaunes et violettes) et la courge butternut. Dans ma version de pesto, j’ai remplacé le basilic par du persil et le parmesan par du comté. C’est un vrai délice. Après avoir réalisé cette recette, il devrait...