...temps que je n'avais pas fait de boulange, j'ai confectionné une brioche tressée que j'ai garnie avec du curd de citron et des ... myrtilles fraîches. J'ai eu envie de tester cette alliance car je l'ai vu à plusieurs reprises sur la blogosphère et elle avait l'air d'avoir du succès. La...

...article tout spécialement dédié au lemon curd que j'ai utilisé pour garnir mon layer cake au citron vert et jaune que je vous ai fait découvrir en début de semaine (ICI). Vous vous en souvenez? Le lemon curd nous vient d'Angleterre, il est traditionnellement fait à base de citron (d'où...

...harmonieusement des saveurs exotiques. C'est ainsi qu'il se compose de guacamole, d'une galette de quinoa aux zestes de citron vert, de graines germées et de papaye. C'était un vrai régal. J'ai particulièrement apprécié la galette de quinoa.    Ce bagel se mange aussi bien froid que chaud...

...dernière fois, j'ai voulu essayer des saveurs fruitées, chose que je n'avais pas encore tentée. Avec un citron qui faisait grise mine dans le bac à légumes, il ne m'en fallait pas plus pour connaître le parfum de mes prochaines mignardises. Comme d'habitude, pour la confection des coques,...

    Depuis que j'ai essayé le citron confit, j'en suis devenue fan. Rien que leur senteur acidulée est enivrante. Les citrons confits sont vraiment très parfumés, il ne faut pas trop avoir la main lourde, car le plat peut devenir assez écoeurant. Ensuite les citrons confits sont...