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Par iletaitunerecette dans Sans viande le 29 Mai 2016 à 19:39...les légumes. Alors quand il m'en prend d'en cuisiner, j’assaille de ne pas simplement les napper d'une sauce tomate (même si les pâtes peuvent être excellentes avec une bonne sauce tomate maison). Pour cette fois-ci, j'ai voulu une version printanière avec des bons légumes de saison. J'ai...
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Par iletaitunerecette dans Poissons et crustacés le 1 Février 2015 à 17:58...printanière au plat. Enfin pour apporter de la fraîcheur au plat, j’ai ajouté de l’aneth à la sauce et parsemer l’assiette de zestes de citron vert. Une version originale d’un plat emblématique de notre patrimoine culinaire en version légère ! Ingrédients pour 2...
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Par iletaitunerecette dans Poissons et crustacés le 9 Juillet 2014 à 11:54...choucroutes de la mer avec des moules, du haddock,… Pour donner un peu plus de saveur au plat, j’ai cuisiné une sauce à l’échalote. Bien que je n’en ai pas mis dans la choucroute, vous pouvez très bien ajoutez des pommes de terre (une par personne). Ingrédients pour 4...
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Par iletaitunerecette dans Poissons et crustacés le 18 Mai 2014 à 19:10...pomme de terre par des frites de patate douce. Pour agrémenter le tout, j’ai accompagné le plat d’une petite sauce savoureuse à l’oignon nouveau pour apporter un peu de croquant. Pour cette recette, j’ai privilégié l’utilisation de poisson à chair ferme (dos de lieu noir) car...
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Par iletaitunerecette dans Volaille le 15 Février 2014 à 09:34...longtemps à savoir comment j’allais le préparer. Afin d’apporter un petit côté suave et sucré à la sauce, j’ai ajouté du vinaigre balsamique. Récemment, J’ai fait la découverte du rutabaga. Cela faisait un bout de temps que ce légume m’intriguait de part sa forme et sa...
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Par iletaitunerecette dans Volaille le 16 Juin 2013 à 14:43... Ingrédients pour 1 personne: 1 escalope de poulet 1 petite carotte 100g de chou rouge 1/2CS de graines de sésame 2CS d'eau 1CS de sauce soja 1cm de gingembre frais 1cc de sauce nuoc mam 1/Scc de sucre en poudre 1CS de jus de citron vert sel poivre Réalisation Epluchez la carotte et à l'aide...