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Par iletaitunerecette dans Sans viande le 14 Juin 2013 à 12:57...fraîcheur. Il est très important de rajouter cette herbe aromatique au dernier moment, autrement, elle perd de sa saveur. Ce plat est assez rapide à réaliser, il se suffit à lui-même. Et en général, je que j'apprécie avec les risottos, c'est que toutes les associtions sont possibles, on...
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Par iletaitunerecette dans Volaille le 2 Juin 2013 à 11:52Il suffit souvent de pas grand chose pour faire des plats savoureux et qui changent de l'ordinaire. Ma maman nous prépare souvent des tomates farcies traditionnelles, soit garnies avec la farce du boucher. Mais pour varier un peu, j'ai voulu tester une version au poulet mais pas que......
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Par iletaitunerecette dans Poissons et crustacés le 24 Mai 2013 à 19:27Comme pour le veau, dés que j'achète du dos de cabillaud, je ne peux pas m'empêcher de trouver une nouvelle manière de le cuisiner. C'est ainsi que j'ai voulu revisiter les traditionnelles nuggets de poulet en remplaçant la volaille par du cabillaud. De plus, la chapelure a laissé...
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Par iletaitunerecette dans Volaille le 7 Mai 2013 à 12:06...mi moins de pamplemouse pour que son amertume ne prenne pas le dessus sur les autres saveurs. Dans ce plat, ces deux fruits sont présents sous toutes leurs formes: j'ai utilisé leur jus, leurs zestes et également leurs suprêmes. Au final, j'ai obtenu un bel équilibre des saveurs. J'ai...
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Par iletaitunerecette dans Viande le 3 Mai 2013 à 11:13...livre de recettes très bien réalisé avec, je dois dire, de belles illustrations et des variantes de ce plat toutes aussi tentantes les unes que les autres. Pour la recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai fait un mélange de plusieurs recettes présentes dans le livre et je l'ai également...
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Par iletaitunerecette dans Volaille le 26 Avril 2013 à 11:03...étaient juste un peu al dente, comme je les aime! Le fait d'avoir utilisé le jus des champignons accentue la note boisée de ce plat déjà bien présente. La croûte d'olives noires permet au poulet de rester bien moelleux lors de la cuisson au four. Les différentes saveurs de ce...
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Par iletaitunerecette dans Sans viande le 7 Avril 2013 à 11:43...petite note sucrée qui masque complètement le goût terreux de la betterave qui me rebutait tant. C'est un plat facile à réaliser, sain et convient parfaitement au régime végétarien. Il peut être une idée originale pour faire manger des betteraves aux enfants (en général, c'est comme...
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Par iletaitunerecette dans Sans viande le 6 Avril 2013 à 11:46...Recette.de lance le défi Arc-en-ciel . Le principe est simple: présenter une recette monochrome (entrée, plat ou dessert) sans utiliser de colorant. Autant dire que ce défi va me faire un peu réfléchir car je compte bien proposer plusieurs recettes. Comme vous avez pu le remarquer, avec...
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Par iletaitunerecette dans Volaille le 19 Mars 2013 à 11:36...préparation d'une blanquette de veau. Ma maman nous en prépare de temps en temps et je trouve ce plat familial vraiment convivial et surtout il est parfait pour se réchauffer un peu (petit détail qui fait son importance surtout en ce moment...) Après avoir demandé à ma mère comment elle a...
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Par iletaitunerecette dans Sans viande le 12 Mars 2013 à 11:36...produit! Alors pour réparer cette erreur, je vous en propose une seconde (et j'ai déjà en tête mon prochain plat à base de tofu...). En faisant des recherches sur le net, je me suis très rapidement aperçue que la majorité des plats qui intégraient le tofu sont issus d'inspiration...
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